白米より玄米が身体にいいよねと、最近、玄米を食べる様になりました。
確かにおつうじは良くなります。
栄養学的にも、食物繊維やいろんなミネラル、ビタミンなども取れていいでしょう。
しかし、血糖値的にはどうなのか？
久しぶりに、フリースタイルリブレを使って、調べてみました。
まず最初に驚いたのが、朝の時点で220と高血糖の身体になっていたこと。
これは、まずいと少し気をつけるようにしました。
次に夕飯に白米、100gしか食べていないのに、ケーキを食べた並に急上昇。
270まで上がりました。
次に玄米、100g、悲しいことに270まで上がり、全く変わらず。
できれば、140以内に抑えたいので、しばらく玄米もやめます。
豆腐にします。
次回は、オートミールで試してみたいと思います。